首页 > 乡村振兴 > 种植技术 > 林果 正文

梨树果实采收

来源:宁夏三农呼叫中心 发布时间:2022-07-04 

智红宁   宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院    副教授

2022年6月22日

果实成熟的标志:

从直观感觉判断,种子颜色变为褐色,是果实成熟的标志;

也可用测糖仪测定果肉可溶性固形物含量,达到该品种优质果含糖量标准时即可采收,一般在11%以上;

同一品种一般套袋果比不套袋的果应晚采一周,以保证品质。

果实采收的时间:

就一株树而言,应该分期分批采收,一方面便于销售;

另一方面,可以避免因一次性采收造成梨树骤然缺水大量落叶。

采收应在晴天早上露水已干、气温不高时进行。

生产绿色及黄白色商品梨,一般采取带袋采收的方式,可避免果实采收及运输中果面擦伤。红皮梨套袋果则应在采收前15天左右去袋,并及时摘除距果实5厘米以内的贴果叶、遮光叶,以利果实着色。

果实采收的方法:

采收采收人员须剪平指甲或带上清洁柔软的手套,选用内壁光滑或柔软的盛果容器。

摘果时用手掌托住果实向着生处上抬使果实脱落轻放于采果容器中,果柄要放在两果之间的空隙处,采果时不可强拉硬扯。

采后置于阴凉通风处,严禁阳光曝晒或雨淋。采果应避开雨天、露水未干或中午高温时。严禁地面落果和所采鲜果混合盛放。使用果剪采摘。

一边采收一边套上网套保护果实。

采果应先采外围、下部果,后采内膛、上部果,同一株树,分2-3批采收。

果实商品化处理主要包括:

选果→分级→单果包装→装箱等环节。

①选果选果时首先剔除病虫果、畸形果、机械损伤果、小果、不符合卫生指标果。

分级按果实大小、形状进行分级。

③单果包装用于远销、冷藏的应进行单果包装,包装材料选用网套、包装纸等,套袋梨果可不摘袋即作单果包装。

装箱同一箱同一批采用同一等级果,同一箱中要求果实大小基本一致,放置时要求果实排列整齐、果梗侧斜朝、层间用纸板隔开。

采后处理:

采后的梨果要迅速运到冷库预冷(没有冷库的也要运到一个阴凉的地方存放,不能在烈日下晒着!),待温度降低后进行分级、包袋等商品化处理。

冷藏果实先用塑膜袋单果包装,再用塑料箱装,存放于冷藏温度在5℃左右的冷库中,可长期冷藏。

高档果应单果包袋:

先用软纸包裹,外面套上泡膜网套,再一个个放入有格的纸箱内。果箱上应标明果子数、重量、产地和注册商标。